1.由嚴選進口有機黑大豆淬湅，依傳統釀造法，陶缸釀造180天製成釀造的黑豆純原汁蔭油有機系列。                                                                                                                        以最新食品科技特殊配方保存有機黑豆營養精華；濃郁芳醇的有機蔭油原汁，有機精釀渾然天成。
2.食鹽比例約為14%。主要選用有機認證黑豆為主原料，於陶缸經古法的釀製，甕式手工醬油。
3.丸莊黑豆有機醬油清和膏屬極富營養價值兼顧健康與美味的有機醬油口味，與有機醬油膏差異在後者添加純糯米製成蔭油膏，                                                                                  兩款為百年丸莊醬油的有機醬油系列為市面上第一家通過國家有機認證的醬油頂級品牌。
4.丸莊黑豆有機醬油清和膏不含防腐劑、色素、調味劑，酒精可安心食用。
5.全程使用有機黑大豆，風味獨特濃郁香醇，入口不死鹹建議用法適合拿來<沾、拌、蒸>。